爱老白茶的人，大多事爱她时间沧桑变化中散发出的韵味。只是对于老白茶，很多人还只是处在隔山观景、雾里看花的状态，陈年的老白茶，实在是不可多得，因为少见，所以陌生。

老白茶香媚而不俗，只隐藏在背后，看不清楚原委，却显出沧桑来。搭配其红褐色的茶汤，更显身世。在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和。

过水成汤

流香盈室

比添比萱

已过芷，蘅矣

泡一壶润雅堂90年代老白茶，一起来感受时间赋予白茶变化的魅力吧。

老白茶很耐泡，大约是经历多年的陈放，一道茶高高低低十几泡也是有的。从初起的第一泡起，滋味会有些微微的混沌，大约还是岁月的味道。开汤药香浓郁、口感醇和、汤色通透明亮。

到了三泡以后，茶汤的滋味这才真正的显现出来，汤色由浅转深，呈现出红宝石般晶莹剔透的光泽。 口感醇滑，入口即化，醇厚绵滑，滋味温润，又夹杂着淡淡的陈韵味，令人饮后回味无穷。

直至第九泡，茶汤依然酵厚爽适，舌尖总有温暖持续包围着，一丝淡淡的涩在舌根两侧不停化为一种甜酵，生津很明显。

九泡以后，放在润雅堂老白茶专用煮茶壶里吧。看这汤色，依然丰韵犹存，美哉 ！足矣~

慢慢感受大自然的味道，阳光的味道随着回甘慢慢释放，这隐藏在身后无人能比的智慧，知晓世事的厚重感以及随着冲泡次数的加深，茶香依然，回甘依旧，一次次的冲击着你的味觉，你的触觉，渐渐的沉迷在细腻的茶香里。

千百个下午，阳光就这样自然地流淌，温暖着不断幻变的生命，似乎从来没有变过。纯净自然，至情至雅，这是对白茶最好的比喻。没有什么茶能比的上白茶的简朴了。

泡一壶润雅堂地道老白茶，平静而欲望全无。你看不到任何东西，然而，陈韵浓香。南京国学研究会 官方网址：http://www.njgx.org/

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